そば・山形−スーパーで業務用が売られている!

山形市に行く。

帰りがけにスーパーのヤマザワに寄り、
そばを買う。

そばは何と業務用。
大盛り6人前、1kgと記されている。

これが売れるほど、
大家族は山形にはいないと思われるから
余程そば好きなのだろう。

値段も600円くらいと手頃なので、
駅でお土産を買うよりも良いかも知れない。

鍋・なべ・ナベ・・・Staub?

ブログも１００本をこえるとネタ切れしてきた。

そこで、家内の趣味の鍋について・・・

今までは、ル・クルーゼの鍋を蒐集していたようだが
昨年あたりから、Staub(ストウブ)の鍋を集めだした。

前回は、直径20cmの黄色の鍋であったが、
食べ盛りの二人の娘のために、
今回は、直径24cmのオレンジの鍋を買った。

蓋の取手は熱くなるので、100円ショップのドアノブカバーを
付けているとのこと。

ネタ切れは苦しい・・・

アル・ケッチァーノ−イタリアンレストラン

「アル・ケッチァーノ」というイタリアンレストランが
山形県鶴岡市にあります。

オーナーシェフの奥田政行さんの
今までの軌跡が記された本
「奇蹟のテーブル」を読み返し、
以前お世話になった方にお送りいたしました。

先日、ご丁寧にお礼の葉書が届きました。
一部をご紹介したいと存じます。
(すいません、T.Sさん、とても良い内容でしたので本人のご了解前に・・・)

・・・奥田さんの真摯な食材に対するこだわりや、
　　　正直さ、誠実さ、暖かさのようなものが感じられ、
　　　地元の多くの方が、料理はもちろん、人柄に魅かれて
　　　ファンになり、ネットワークをつくられている理由が
　　　わかるような気がします。・・・・・・・・・・・・

春になったら、
　アル・ケッチァーノに行って、
　奥田さんとお話ししたいなあ・・・